羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西),附详细介绍

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爱吃羊肉的朋友肯定都听说过羊宝和羊腰子,二者都是羊身上的滋补部位,但许多人却一直分不清二者的具体区别,甚至许多人以为羊宝就是羊腰子,羊腰子就是羊宝,其实这样的说法是很错误的,二者不但部位不同,而且营养差别很大,不懂的话可别再乱买了,下面麟大大就为大家来一一解答。

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

羊宝和羊腰有什么区别?

1、部位区别。羊宝又叫羊外腰,其实就是羊的睾丸,一般从公羊体内或生殖器上取得,而羊腰又叫羊腰子,其实就是指羊的肾部,简称羊肾,二者部位完全不同;

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

2、颜色区别。羊宝一般颜色呈白色或粉色,而羊腰子一般颜色呈红黑色,二者颜色不同;

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

3、外观区别。羊宝一般外观呈椭圆形,一侧突出小头,另一侧拖出长条,两侧不均匀且表面有波浪红线,而羊腰子一般呈腰果形,两侧对称且颜色红润均匀;

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

4、口感区别。羊宝烹饪后的口感是外弹里软,吃到里面有点像吃豆腐的感觉,而羊腰 子一般是炒着吃,入口嫩滑多汁,爽口下饭,味道与猪腰子比较接近;

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

5、营养成分区别。羊宝的蛋白质和脂肪含量都比较高,同时含有丰富的氨基酸,维生素A、C以及钙、磷、铁等营养成分,而羊腰子的蛋白质含量就更高了,同时含有丰富的维生素A和铁、磷、硒等营养元素,有明显区别。

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

羊宝和羊腰谁更有营养?

羊宝和羊腰都非常有营养,但二者着重点不一样。理由如下:

1、羊宝适合瘦弱人群食用。因为羊宝除了含有丰富的蛋白质,氨基酸以及维生素矿物质以外,还含有较多的脂肪,如果您本身比较胖,那么显然多吃羊宝是起反作用的,而如果您比较瘦弱,那么吃羊宝是再适合不过;

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

2、羊腰适合大部分人群食用。因为羊腰脂肪含量很低,同时含有很高的蛋白质和多重矿物质维生素,所以适合大部分人群食用,但羊腰属于内脏本身也有较多的胆固醇,所以也不能每天吃,建议一周吃一两次即可;

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羊宝和羊腰谁更有性价比?

羊腰子更有性价比。理由如下:

1、羊腰子比羊宝便宜很多。目前从网上对比发现新鲜羊宝的价格在60元左右一斤,而新鲜羊腰子只需要40元左右一斤,在价格上差了20元;

2、羊腰子更适合大众。因为羊腰子比羊宝富含更多的蛋白质,并且烹饪方式更多,可以煎炸炒炖等,而羊宝因为腥味重,所以一般都是用许多调料红烧、卤制或烧烤而成,而这样做的羊宝一般损失氨基酸较多,并且因为这些烹饪方式温度过高或烹饪时间长,羊宝的高脂肪反而容易变成油脂流失掉,所以营养保留更少价格更贵的羊宝自然没有更好的性价比。

羊宝是什么(羊腰和羊宝是什么东西)

结语

这样大家应该明白二者的区别以及选购哪一个更好了吧,建议大家看完收藏本文再去选购一次,这样以后就都不会买错吃错了!美食道路上一起加油鸭!!我是麟大官人,一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男,如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢,可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留,我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,麟大官人感谢大家的观看,我们明天再见!

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