街头小吃什么最火(哪些街头小吃项目比较好),附363导航网详细说明

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现在是一个副业的时代,也是全民创业的时代,很多宝爸宝妈,有了自己的小家庭之后,随着花销逐渐增加,都会选择一份副业来做,这个时候不用租门面,投资少,低门槛的街边地摊小吃成了首选。投资不是很大,比较自由,可以创业,也可以做副业。接下来就跟大家分享全国最受欢迎的6种街边小吃,不用租门面,投资少,在家也可以做着吃。

街头小吃什么最火(哪些街头小吃项目比较好)

┄【鸡蛋灌饼】┄

〖 食材清单 〗鸡蛋 面粉 葱花

1、盆中准备300克面粉,给它摊平,一半用开水烫面,一半用温水和面, 搅拌成棉絮,下手揉成面团,揉成一个光滑的偏软一点的面团。盖上盖子醒发30分钟

街头小吃什么最火(哪些街头小吃项目比较好)

2、水杯里面打进去四个新鲜的鸡蛋,再放入一些葱花,添加盐 鸡精 胡椒粉,充分地搅拌均匀,放在一边备用,小碗里面添加适量的面粉,再倒入食用油,添加少许盐 五香粉,搅拌成稀一点的油酥放在一边备用

3、取出醒发好的面团,搓成长条状面剂,之后分成多个大小均匀的小剂子,把小剂子都给按扁,之后擀成薄一点的圆饼。

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4、把每个圆饼上都刷上油酥,之后把另一张盖上上面,所有的都是这样的操作,把边缘给按压一下,捏合好。之后擀成一个薄饼

5、电饼铛预热刷油,温热的时候,把擀好的饼放进电饼铛里面,烙到底部起泡的时候,翻个面继续烙。

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6、烙到薄饼鼓起来的时候,用筷子戳个小洞,把搅拌好的鸡蛋液倒进鸡蛋饼里面,烙至定型的时候,翻个面继续烙,烙至鸡蛋完全定型盛出

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7、烙好的鸡蛋灌饼,刷上酱料,再放入蔬菜,还有火腿,裹起来就可以吃了,美味好吃的鸡蛋灌饼就最好了。

┄【杂粮煎饼】┄

〖 食材清单 〗 玉米面 黄豆面 面粉 小米面 薄脆 鸡蛋 黑芝麻

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1、准备一个大盆,添加150克玉米面,50克黄豆面,倒入滚烫的热水烫面,这样烫过之后更细腻,烫好之后放在一边自然放凉。

2、之后添加250克面粉,再放入50克小米面。再放入5克盐,3克小苏打,再放入适量的食用油,充分地搅拌均匀,之后倒入300克清水和面,边倒边搅拌,一直搅拌成粘稠的面糊。一直搅拌成细腻的,没有面疙瘩的稠面糊就行了,盖上盖子醒面40分钟

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3、面糊醒好后,搅拌一下,电饼铛预热,之后把面糊放进电饼铛里面,借助刮板,刮成薄薄的一层,之后打进去一个鸡蛋,给它摊平。再撒入一些熟的黑芝麻。

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4、等到鸡蛋定型的时候刷上万能酱,均匀地撒上葱花 香菜,再放入一些生菜,还有薄脆,卷起来,就可以吃了,,美味好吃的杂粮煎饼就做好了。

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┄【肉夹馍】┄

〖 食材清单 〗 五花肉 面粉 酵母粉 白糖 青椒 葱姜蒜 大料

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1、准备一块肥瘦相间的猪肉,切成大一点地块,放进锅中,放入葱白,再放入姜片,倒入料酒,大火烧开,焯水三分钟,撇去表面的浮沫。之后捞出洗净

2、准备一个炖肉的料包,放进水里面浸泡10分钟。,起锅烧油,放入适量的冰糖炒一个糖色,先大火烧到融化,再转小火炒到呈现枣红色的时候关火,倒入滚烫的开水。放在一边备用

3、把五花肉放进砂锅里面,放入炖肉料包,再放入大葱 姜片 干辣椒,再放入生抽 老王 蚝油适量。,最后放入一些白酒,再把熬好的糖色给倒进来,启动煮饭键,熬煮90分钟。

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4、盆中添加500克面粉,倒入5克酵母粉,适量的白糖促进发酵,倒入260毫升温水和面,边倒边搅拌,搅拌成大一点的面絮,下手揉成一个软硬适中的光滑面团,盖上盖子密封发酵至两倍大

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5、准备几个鸡蛋,放在水中给它完全煮熟,之后把鸡蛋皮给剥掉,然后打上花刀,放进电饭煲里面,继续熬煮

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6、取出发酵好的面团,揉面排排气,搓成长条状面剂,切成多个大小相同的小剂子,每个小剂子揉一揉按扁。,擀成牛舌状,之后对折,从一端给卷起来,按压一下擀成薄饼。

7、电饼铛预热不刷油,温热的时候把饼胚给放进去,烙至底部焦黄翻面继续烙,一直烙到两面焦黄,按压能快速回弹,盛出备用

8、取出煮好的五花肉,准备一把蒜瓣 再取出一个鸡蛋,全部给剁碎,之后再准备一个青椒也给剁碎,

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9、取出烙好的饼胚,用手给它掰开,然后把剁好的肉末还有青椒放进去,美味好吃的肉夹馍就做好了

┄【烤面筋】┄

〖 食材清单 〗面粉 盐 辣椒酱料

 

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1、准备2斤高筋面粉,倒进盆中,再放入适量的食用盐,少量多次添加620毫升凉水,不停的搅拌,一直搅拌成棉絮,下手揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子醒面30分钟

2、醒好的面团放进盆里,倒入足量的清水,一直不停的揉搓,就跟洗衣服一样。洗到浑浊的时候,换一盆水继续洗,一直洗到水不再浑浊就行了。

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3、面筋洗出来之后,放在盆里面,静置30分钟。洗出来的面粉水不要倒掉,可以留着做凉皮

4、面筋醒好之后取出,给它整理成长条,之后切成多个大小宽度一样的条状,之后把面筋条缠绕在筷子上面。,缠绕好筷子取出来,

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5、把弄好的面筋放进锅中煮一煮,大火烧开煮5分钟。煮好之后捞出,放进盆里晾凉,然后用叉子串起来,给它打上花刀。

6、全部处理好,放进烤盘里面,刷一层油,之后上下火220度,烤3分钟,面筋烤好之后取出,刷上辣椒酱料。再次放进烤箱里面。上下火220度烤5分钟

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7、一直烤到面筋表面冒油泡,取出,美味好吃的烤面筋就做好啦、

┄【烤红薯】┄

〖 食材清单 〗 红薯

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1、准备适量的红薯,尽量选择黄心的红薯,这样的红薯拷出来更好吃。先把红薯给清洗干净

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2、清洗干净之后,用牙签给表面多扎一些孔,这样拷出来的红薯比较入味

3、处理好的红薯放进电饭煲里面,不需要添加一滴水,盖上盖子,按下煮饭键就可以了

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4、全程需要30分钟。煮好的红薯闻着特别的香,特别的软烂,美味好吃的电饭煲烤红薯就做好啦

┄【臭豆腐】┄

〖 食材清单 〗 豆腐 冬笋 黑豆豉 鱿鱼丝 干香菇

街头小吃什么最火(哪些街头小吃项目比较好)

1、准备适量的黑豆豉,放进水中清洗一下,之后放在水中浸泡。浸泡好之后,放入锅中,倒入足量清水,大火烧开,转中火煮。

2、准备一个冬笋切成片,再准备一些干香菇,之后再准备一些干鱿鱼切成丝。一把蒜瓣放入盘中

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3、黑豆豉煮好之后捞出,然后把煮好的豆豉水倒进一个容器里面,自然放凉,之后把冬笋,香菇还有鱿鱼丝,再放入食用盐,食用碱,还有白酒,盖上盖子发酵10天左右,每天打开盖子搅拌一下。

4、发酵10天之后,把发酵好的豆腐乳放进豆豉水里面,豆腐乳全部给捣成豆腐泥,倒进去之后搅拌均匀,之后盖上盖子发酵15天左右

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5、准备一块豆腐,切成豆腐薄片,一定选择老豆腐,不容易散。把切好的豆腐块放进容器里面,放入一些清矾,再把发酵好的豆豉水给倒进去,盖上盖子腌2天左右。

6、豆腐块腌好之后,锅中多放入一些油,油热之后,把豆腐块放进去炸一炸,炸到里面出现气泡,捞出控油。

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7、炸好的豆腐放进碗中,把中间戳一个洞,之后放入辣椒酱,再放入一些脆萝卜,葱花香菜,倒入高汤,

8、搅拌一下,美味好吃的自制臭豆腐就做好啦。学会了就可以摆摊了。

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