野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵),附详细介绍

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近日,一名生活在象山石浦的渔民,在出海捕鱼的时候,从海中捕获了一条重达7斤左右的野生大黄鱼,由于极为罕见,所以,周围很多做海鲜生意的老板,在得知消息后,也都纷纷赶往码头,希望可以购买到这条野生大黄鱼。

野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵)

那么,野生大黄鱼究竟为何罕见?

大黄鱼是海鱼的一种,它们的特点,就是身上都是黄色的,看起来很是显眼。由于它们主要是生活在沿海海域,这也导致自古以来,人们就有吃大黄鱼的习惯。

从分布来看,大黄鱼主要的栖息地点,是在西北太平洋地区,在我国主要是黄海南部和东海海域,它们肉质鲜嫩,营养价值极高,所以,大黄鱼在过去也是我国主要的经济鱼类之一,还曾经被制作成各种罐装食品,远销海外。

野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵)

在上个世纪70年代的时候,我国市场上售卖的,还都是以野生的大黄鱼为主,拿1974年来说,当年的野生大黄鱼产量,就达到了20多万吨。

不过,从上个世纪80年代开始,野生大黄鱼的年产量就不断锐减,一直到进入21世纪之后,2000年的时候,野生大黄鱼的年产量就仅剩9000吨左右,可以说,不足上世纪70年代的二十分之一。

野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵)

所以,如今市面上售卖的,基本上都是以人工养殖的大黄鱼为主,野生的大黄鱼产量低,而且极为罕见,自然,这一次我国象山渔民捕获一条7斤重的野生大黄鱼,也就备受关注,让从事海产生意的老板们,争相出价购买了。

说起来,为了保护野生大黄鱼资源,我国曾经针对其主要的栖息地——吕泗渔场,进行了长达20多年的休渔期,目的就是让这里的野生大黄鱼资源,可以得到快速恢复。

然而一直到今天,该地的野生大黄鱼仍然是及其稀少的,种群数量也丝毫没有恢复的迹象,因此,有研究者认为,如今野生大黄鱼的种群,可能再也无法恢复了,因为过去多年来人类对于它们的大规模捕获,早已经让野生大黄鱼的种群遭到严重破坏,而且这种破坏是不可逆的。

野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵)

那么,人工养殖的大黄鱼和野生的一样吗?

或许有朋友会说,既然野生的吃不到了,可以吃人工养殖的,毕竟如今我国人工养殖野生大黄鱼的技术,已经非常成熟了,而且口感上,也没有那么差。

只不过,对于研究者们来说,事实上人工养殖的大黄鱼,早已经和野生的大黄鱼,不是一个物种了,这是一位人工养殖的大黄鱼,普遍都是近亲不断繁殖,这就导致它们的基因不断变异,而且是存在着越来越多的缺陷。

野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵)

这种缺陷最直观的一个变化,就是和野生大黄鱼相比,人工养殖的大黄鱼身体普遍都是畸形的,身体的颜色,也和野生大黄鱼不尽相同。

因此,在这样的区别之下,事实上人工养殖的大黄鱼,是根本不能够看做是“大黄鱼”的,这也意味着,如果未来有一天,野生大黄鱼真的灭绝了,那么,这些人工养殖的大黄鱼,将无法作为活体,重新培育出野生大黄鱼来。

野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵)

那么,野生大黄鱼究竟有多值钱呢?

这一次,这位象山渔民可以说是发了一笔小财,因为野生大黄鱼在自然环境中,它们生长是极为缓慢的,平均一年才可以长7-8两肉左右,这也意味着,这只重达7斤的野生大黄鱼,它的鱼龄至少在10年以上。

要知道,对于野生的大黄鱼来说,是越大越值钱的,在2016年的时候,舟山就曾经有渔民捕获一条4.1斤重的野生大黄鱼,在当时卖出了2.98万的价格。

野生大黄鱼(大黄鱼为什么那么贵)

因此,这一次象山渔民捕捞上来的这条野生大黄鱼,它的价格至少会在3.5万元以上,甚至极有可能会达到4万元左右,甚至更高。

当然,在野生环境下,野生大黄鱼的鱼龄,最大可以达到30年,这也意味着,如果运气好,或许可以捕获20斤以上的野生大黄鱼,不过,这样的野生大黄鱼可以说更为罕见了,很多上了年纪的渔民,都称已经有20-30年没有见过超过10斤以上的野生大黄鱼了。

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而且由于如今人工饲养的大黄鱼,也都是在沿海进行养殖,这也导致渔民们也需要分辨,看看捕获上来的超过2斤中的大黄鱼,到底是纯野生的,还是“洗澡大黄鱼”,毕竟人工养殖大黄鱼从养殖网箱里逃出来也是常有的事情,在去年12月份,就有渔民遇到过这种事,白白欢喜了一场。

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